コーン缶を使ってあっという間にできる、あと一品欲しい時に便利なスープです。
調理時間：5分
材 料 （２人分）
- クリームコーン：1缶(380g)
- 水：400ml
- 中華スープの素：小さじ2
- 卵：1〜2個
- 片栗粉：小さじ2弱
- 水：小さじ4
作り方
下準備
- 卵は溶いておく。
- 片栗粉と倍量の水を合わせ、水溶き片栗粉を作っておく。
（1）クリームコーンと水、中華スープの素を鍋に入れ火にかける。
（2）沸騰したら火を止め、鍋の中心に水溶き片栗粉を少量ずつ入れ、ダマにならないようにかき混ぜたら再度火にかける。
（3）沸騰したらよくといた卵を箸の先を伝わせて細く流し入れる。
コツ・ポイント
綺麗なかきたま汁を作るには片栗粉でとろみをつける事。
水分の1%を目安に入れてみてください。