- 一般社団法人日本ロジカル調理協会代表理事
- 管理栄養士
- 料理研究家
前田 量子（まえだ りょうこ）
東京理科大学卒業後、織田栄養士専門学校にて栄養学を、東京會舘、辻留料理塾、柳原料理教室、ル・コルドンブルーにて料理を学ぶ。
保育園や病院での勤務、カフェ経営を経て、調理科学に基づいた料理を教える教室を開催。
本格的なのに誰もが再現しやすく、調理科学に裏づけされたレシピ作りに定評があり、美しい盛りつけが好評で、雑誌やテレビCM、企業へのレシピ提供なども多く手掛ける。
都内栄養士専門学校（栄養士養成施設）にて調理学実習講師もしている。
- 調理師
- 江戸懐石近茶流師範科
- 野菜ソムリエ
二階堂 麻奈美（にかいどう まなみ）
20年間都内で飲食店の経営に携わり、レストラン修行・大手料理教室講師を経て、現在は料理教室・出張シェフ・企業ランチプランナーとして活動。
「手作りの大切さを丁寧にお伝えしていきたい！」という想いを日々料理を作るのが大変と思う方たちに、調理科学に基づいたロジカル調理で毎日の食事作りが楽になるお手伝いをしています。
- 管理栄養士
古賀 圭美（こが たまみ）
プロ野球球団の専属管理栄養士を経験後、現在はアスリートやアスリートをサポートする方に向けた『アスリートのための家庭料理』を発信中。
日々の食事作りのコツだけでなく、スポーツ栄養の知識をプラスしたアドバイスも交えてお伝えしています。
- 料理家
- カラーコーディネーター
岩崎 幸枝（いわさき ゆきえ）
大学卒業後、金融機関に12年勤務。
夫の海外赴任に帯同し子ども達のお弁当作りがスタート。
帰国後、協会代表理事前田量子先生の料理教室に出会う。習ったお料理は家族から「おいしい！」と絶賛され、苦手意識のあったお料理が楽しくなる。
笑顔があふれる食卓を囲んで欲しい！との想いから、ロジカル調理黄金比レッスンに色と食のつながりをプラスしてお伝えしています。