電子レンジで作る春雨サラダ。火を使わない!?氷を入れる!?
ちょっと心配になる方もいらっしゃるかもしれませんが、ちゃんと美味しい春雨サラダに仕上がります!
調理時間:10分以内 ※冷ます時間のぞく
材 料 (4人分)

- 春雨:40g
- 鶏がらスープの素:小さじ1/2
- きゅうり :1/2本
- ハム:4枚
- ポン酢:大さじ1
- ごま油 :少々
- ごま:少々
- 水:160ml
- 氷:30g
作り方

(1)春雨を耐熱容器に入れて、上から水をかけ、鶏がらスープの素を加えてラップをし、電子レンジ600Wで5分加熱する。

(2)きゅうりとハムは千切りにし、きゅうりはビニール袋に入れて塩もみ(塩は分量外)しておく。

(3)(1)を取り出したらすぐにほぐし、ポン酢とごま油、ごまを加え、さらに氷も加えて混ぜる。
(4)粗熱が取れたら塩もみしたきゅうりとハムを加えて混ぜる。
コツ・ポイント
氷の分の水分も春雨がしっかりと吸ってくれるのでびちょびちょにはなりません。
多少温かい状態でも美味しくいただけます。